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Consultoría Miguel Hidalgo, Ciudad De México, México
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Chef Ejecutivo Comercial- Guadalajara

Publicado el 9 de Abr, 2026
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Detalles

Tipo de oferta Tiempo completo
Ubicación Presencial; Guadalajara, Jalisco, México
Área de trabajo Gastronomía y hotelería
Tipo de cargo Jefe/Head
Jornada No definido
Contrato Indefinido
Expectativa salarial $21,600

Requisitos

Experiencia: Junior (de 2 a 5 años de experiencia)
Carrera(s): Dirección de Negocios Gastronómicos Licenciatura en Administración y Hospitalidad Administración y Hospitalidad

Descripción del puesto

Tu rol será fundamental para expandir nuestras redes de distribución: desde la
consultoría en componentes de refrigeración y grifería técnica, hasta la implementación de
soluciones de extracción y protección de alimentos. Buscamos a un experto que
transforme su maestría técnica en estrategias de penetración de mercado de alto nivel,
consolidando relaciones sólidas con socios estratégicos en toda la región.
representamos a los fabricantes líderes de equipos para cocinas
comerciales y buscamos un Chef Ejecutivo Comercial que hable el lenguaje de la
industria.

Perfil:
 Formación Académica: Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o Gestión
de Negocios Gastronómicos.
 Trayectoria Profesional: Experiencia mínima de 3 a 5 años como chef.
 Competencia Lingüística: inglés avanzado (C1), capaz de conducir
negociaciones técnicas y comerciales con equipos globales con total fluidez.
 Movilidad Internacional: VISA americana vigente y disponibilidad absoluta para
viajes nacionales e internacionales recurrentes.
Responsabilidades Estratégicas
 Inteligencia de Mercado: Identificar y capitalizar oportunidades de expansión
dentro del canal HORECA, adaptando la oferta culinaria a las tendencias globales.
 Gestión de Cuentas Clave (KAM): Fortalecer y expandir la red de socios
estratégicos y distribuidores a través de asesoría técnica, capacitaciones de
producto y seguimiento riguroso de KPIs comerciales.
 Negociación Corporativa: Liderar presentaciones y cierres de contratos con
tomadores de decisión de alto nivel (Directores de Operaciones, Compradores
Corporativos y Chefs Ejecutivos).
 Control y Forecasting: Administrar el ciclo de ventas completo (Pipeline) y
proyecciones de ingresos mediante el uso de CRM.
Propuesta de Valor (Compensación)
 Compensación Base: USD $1,200 mensuales.
 Estructura de Incentivos: Atractivo esquema de comisiones por cumplimiento de
objetivos y bonos de desempeño.
 Herramientas de Operación: Gastos de representación cubiertos para giras
nacionales e internacionales.

 Crecimiento Profesional: Programa de capacitación continua en estrategias de
venta consultiva y certificaciones de industria.
 Entorno Laboral: Esquema de trabajo híbrido basado en Guadalajara, Jalisco,
con una proyección de carrera internacional.

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